Fundamentos
El sector de Hostelería y Turismo muestra altos niveles de crecimiento, una relevante resiliencia a la crisis económica y un potencial significativo para convertirse en un importante empleador para muchos jóvenes graduados especializados en este sector.
Según una propuesta de Recomendación del Consejo sobre los Principios Europeos de Turismo (febrero de 2014), el turismo representa la tercera actividad socioeconómica más importante de la UE en términos de contribución al Producto Interior Bruto y al Empleo. Lo que es más, las proyecciones de la Organización Mundial del Turismo de las Naciones Unidas muestran que para el año 2030 se espera que las llegadas de turistas internacionales en todo el mundo lleguen a los 1.800 millones.
La hostelería y el Turismo, como industria de servicios, dependen en gran medida de la calidad de sus recursos humanos. Por lo tanto, es necesario invertir en la mejora de los recursos humanos y los niveles de calidad ofrecidos como medio para mejorar la competitividad y la sostenibilidad. En un mercado cada vez más competitivo, la importancia de la calidad es indiscutible para las empresas turísticas, cada vez más conscientes de la importancia de la calidad como fuente de ventajas competitivas (Recomendación del Consejo sobre los Principios Europeos del Turismo, 2014).
Una estrecha relación entre las instituciones educativas y la industria Hostelera y el Turismo que se controle de manera sistemática tendrá beneficios para ambas partes.
- En lo que se refiere a las instituciones educativas, mejorarán sus planes de estudios de manera que satisfaga las necesidades de la industria en términos de calidad y en cuanto al rango de actividades realizadas.
- En lo que se refiere a la industria, trabajar estrechamente con instituciones de educación superior permitirá a las empresas de HOSTELERÍA Y TURISMO mejorar su calidad, competitividad y sostenibilidad.
Objetivos Principales
El proyecto busca:
- Diseñar una metodología sistemática para el desarrollo, instalación y seguimiento de un programa de empleo de éxito.
- Diseñar y desarrollar una plataforma electrónica como herramienta para facilitar la metodología mencionada.
- Desarrollar una guía de buenas prácticas con las mejores prácticas identificadas en Europa y el resto del mundo, así como las mejores prácticas desarrolladas a través del proyecto actual.